聪厨携手湖南日报社"华小饱"IP，黑猪梅菜扣肉新品亮相湖南旅博会

8月21日至23日，长沙·湖南国际会展中心“湘味里”美食文化主题展，聪厨将现场签约并首发联名新品

 8月21日至23日，湖南新聪厨食品有限公司将亮相2026湖南文化旅游产业博览会“湘味里”美食文化主题展。展会期间，聪厨将与湖南日报社《大湘菜报》举行“聪厨×华小饱”战略联名签约仪式，并联合推出黑猪梅菜扣肉新品，同步设置现场品鉴环节，邀请观众第一时间感受联名新品的湘味魅力。

一、聪厨×华小饱达成战略联名，探索湘菜文化创新表达

      8月21日上午，聪厨将在展会现场与《大湘菜报》完成"聪厨×华小饱"战略联名签约。"华小饱"是湖南日报社推出的湘菜文化IP，被定位为"千年湘味守护官"，其文化原型取自西汉礼宴文化漆盘，是湖湘饮食文化创造性转化、创新性发展的具象载体；签约当天，华小饱人偶也将亮相现场与观众互动。

       对聪厨而言，此次联名不仅是一次品牌合作，更是湘菜文化与湘菜食材的一次深入连接。

聪厨始创于2002年，扎根湖南浏阳省级农业科技园，长期围绕湘菜风味开展产品研发、标准化生产与市场服务。从一碗浏阳蒸菜，到覆盖扣肉、小炒、水产、蔬菜、调理和酱卤等系列的湘菜食材，聪厨始终致力于让传统湘味以更稳定、更便捷的方式走进餐饮门店、团膳、商超和家庭餐桌。本次双方强强联动，融合生态食材、非遗工艺、严苛品控与湘菜文化IP赋能，四重优势构筑产品硬核壁垒，让这款联名扣肉升级为代表湖湘烟火与礼宴文化的地域名片。我们将其定义为“扣肉里的茅台”，“扣肉配茅台，人间没白来”，让人们在好酒好菜中享受诗意生活，满足人们对美好生活的向往。

二、联名新品即将首发：黑猪梅菜扣肉，湘味与文化的全新相遇

    作为"聪厨×华小饱"战略联名的首个产品成果，聪厨将在展会现场首发黑猪梅菜扣肉新品。该产品选用优质黑猪肉，搭配地道浏阳梅菜，经传统工艺烹制而成，一口下去就是满满的湖南味道；发布会现场专门设置了品鉴环节，观众可第一时间尝鲜。

     梅菜扣肉是聪厨最具代表性的品类，也是浏阳蒸菜的代表性菜品之一，2024年入选浏阳蒸菜"十八碗"并被列为头碗菜。围绕这一菜品，聪厨建立了从原料到成品的标准化体系，并将传统制作工艺细分为25道工序，在保留咸鲜醇厚、软糯入味的湘菜本味的同时，让经典湘菜适配更多餐饮与家庭消费场景。此次联名新品，正是在这一产品基础上，与"华小饱"共同打造的一次全新表达。

三、聪厨的浏阳根系：非遗扣肉同台亮相"湘味里的浏阳食材"展区

  本届“湘味里”美食文化主题展还设置“浏水廿二味”现场品鉴及“湘味里的浏阳食材”展区，集中展示浏阳非遗扣肉、浏阳豆豉、浏阳河鲜等地方特色食材。

作为扎根浏阳二十余年的湘菜食材企业，聪厨长期依托当地深厚的湘菜饮食文化与食材基础，不断完善自身产品体系，并逐步形成覆盖多元消费场景的标准化湘菜食材布局。此次借助旅博会平台，聪厨也将进一步展示扎根浏阳二十余年的产业积累，以及在湘菜食材研发、标准化生产和产品创新方面的实践成果。